「明石さん、シーロムでスッポンが食べられるのを知っていますか? アテンドでお客様をお連れすると喜ばれますよ」

と、先日お客様より情報をいただいた。
スッポンと言えば、今年4月のソンクラーン休暇に訪れたジャカルタで出合った絶品のスッポン鍋が忘れられない。日本では軽く1万円を超えるであろう1kgのスッポンを使ったスッポン鍋が、22万ルピア(約1,708円!)と超格安。味噌仕立ての味付けも文句なしに旨く、絶品といえるものであった。そして、その絶大なる滋養強壮効果に感嘆し、バンコクでもスッポンを食べられるお店を探そうと思っていたところだった。
ジャカルタのスッポン鍋については、以下の激旨!アジア食堂の記事を参照いただきたい。

ジャカルタのコタ地区で食す格安のスッポン鍋!「萬味香火鍋」 | 激旨!アジア食堂

お客様からスッポン鍋の情報をいただき、いつ行こうかと思案していたところ、「最近、どうも体の調子が悪くて」と友人が言う。これはスッポンを食べて元気になってもらうしかない!ということで、その友人と昨夜、シーロムにスッポン鍋を食べに行ってきた。

ということで、今回はスッポン鍋のレポートをお届けしたい。

スッポンはシーロムプラザにあり!

suppon bangkok

シーロムプラザ

スッポン鍋が食べられるのは、シーロム通りとナラティワート通りの交差点近くにあるシーロムプラザの1階に入居する中華料理店「汕頭飯店」。
シーロムプラザを訪れたことがないという方も少なくないと思うが、シーロムプラザとは、スクンビット・ソイ12の入口にある韓国人街「スクンビット・プラザ」と同じようなコの字型をした施設で、主に中華料理店やタイマッサージ店が出店している。野菜ソムリエの青澤直子さんが経営する「SALADee」が入居しているところ、と説明した方が分かりやすいかもしれない。
シーロムプラザを入って、左側の3軒目がお目当ての汕頭飯店である。訪れたのは19時を過ぎた頃だったが客入りは皆無。若干の不安を覚えながら入店した。

suppon bangkok事前情報では、日によってスッポンが無いときもあるという。まずは店員にスッポンの有無を確認すると、

「マイミー(ありません)」の一言。

おいおい、無いのかよ!
本当に無いの? と責任者らしき人に確認してもらうと、

「ミー(あります)」

とのことで、一安心。
みなさんも訪れることがあれば、再確認していただくことをおすすめする。(笑)
メニューを確認すると、スッポン料理は、炒めものと火鍋の2種類があるようだ。価格は時価と書いてあり、昨日は1,100B(約3,200円)/kgだった。ジャカルタのおよそ倍ほどの価格であるが、それでも日本に比べれば1/2〜1/3程度である。

suppon bangkokスッポンと言えば鍋。ということで今回は火鍋を注文。鍋のスープは、薬膳系のクリアスープと麻辣湯(スパイシースープ)の2種類があり、麻辣湯はいかにも辛そうである。
その他に野菜を注文し、待つこと約15分。

スッポンが登場

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スッポン1kg

まずは、茹で上げられた1kg分のスッポンが登場。見るからにコラーゲンたっぷりでこれだけでも十分に旨そうである。
スッポン1kgと野菜を鍋に投入し、待つこと数分。

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いい感じに煮立ってきたところで、まずは薬膳系スープの方からいただく。

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スッポンの前に、まずこのスープが旨い。漢方がふんだんに入れられているからか、薄味でありながらも滋味深い味わい。日本人好みの味付けだ。

そのまま何もつけずにスッポンをいただく。

肉は柔らかく、プリプリっとした食感が堪らない。スープ自体は薄味なので、つけダレをつけて食べることをおすすめする。

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ニンニクと薬味たっぷりのつけダレ

続いては麻辣湯をいただく。

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か、辛い。
食べるとすぐに汗が噴き出してくる。東京のラーメン店『蒙古タンメン中本』を彷彿とさせる辛さである。
個人的には、素材の味が楽しめる薬膳系スープに軍配が上がるが、麻辣系の辛味が好みという方は、絶対にハマると思う。
2人とも無言であっという間にスッポンを食べ尽くした。
お会計はスッポン火鍋、野菜各種、ビール一本で締めて1,940B。一人あたり1,000B(約2,900円)でお腹いっぱいスッポンが食べられれば、満足度は高い。

今回、満腹すぎて締めの雑炊が食べられなかったことだけが後悔である。また、日本人的にはポン酢を持参すると、よりスッポン鍋が楽しめるはずである。次回の来店では、ポン酢持参で締めの雑炊までしっかりと味わいたいと思う。
最後に、翌朝の朝イチから効果てきめんだったことを申し添えておく。

  • 店名:汕頭飯店
  • 住所:シーロムプラザ1階
  • 最寄り駅:BTSチョンノンシー駅から徒歩4分
  • 電話番号:0-2635-3261
  • 営業時間:15時〜翌3時 無休
汕頭飯店地図